Home
recette « sans » # 11
soupe de poireaux (pochés) et pommes de terre

ingrédients
2 poireaux
1 kg de pommes de terre à chair tendre
3 gousses d’ail
du bouillon de légumes
sel, mélange 5 baies

> laver soigneusement vos pommes de terre ; si elles sont bio et à la peau fine, ne pas les éplucher ; les couper en gros dés
> éplucher 3 gousses d’ail ; les mettre dans une casserole avec les pommes de terre, de l’eau et du gros sel ; faire cuire
> pendant ce temps, préparer des poireaux pochés (plutôt au bouillon de légumes) ; plutôt qu’un long discours, allez voir ici la meilleure explication que j’ai pu trouver
> mixer l’ensemble avec l’eau de cuisson des pommes de terre
> ajuster l’assaisonnement avec du mélange ( baies, du sel si besoin, voire de la crème de riz pour un goût + velouté

Rappel de tout ce qu’il n’y a pas dans mes recettes ici !

Recette sans 011 - soupe de poireaux pochés et pommes de terre

Recette sans 011 – soupe de poireaux pochés et pommes de terre

Publicités

moi, ce que j'en dis...

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s